蒸香鸭 醉仙鸭 茶油鸭 手撕鸭

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3:腌制-配比-绞葱姜蒜-视频教学

2020-01-01

3 :蒸香鸭,酱香鸭,醉仙鸭,茶油鸭-腌制 配比。教大家腌制,选原材料鸭子,如何涮鸭子,剩下的鸭子如何存放!夏天一般分三种方式腌制,一:在空调房腌制。二:在冰箱里冷藏腌制。三:冰冻矿泉水瓶腌制,多找些矿泉水瓶,把里面装满水把盖子拧紧,然后放冰箱里冷冻,冻成冰块以后拿出和鸭子一起腌制,可以达到降温的效果。葱、姜、蒜、盐、糖、味精,请按照比例放。

备注:蒸香鸭类的腌制配比 和 手撕鸭类的腌制配比是完全不同的,请勿套用。


蒸香鸭片头3.jpg

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