2：手撕鸭-熬制中草药配料。《配料就是大料、香料、草料，只是每个地方叫法不同》，熬好的大料水要控制在一个标准重量，如果熬好的大料水标准重量不够，请料渣不要倒掉，可以继续加水熬制第三次。具体请参照我们的配比单。